Zakres obowiązków na stanowisku barmana różnić się będzie przede wszystkim w zależności od profilu i skali biznesu. Zarówno w klubach, restauracjach, barach, jak i też wszystkich pokrewnych formach działalności gastronomicznej (np. bistro, klubokawiarnia, zajazd itp.) obowiązywać mogą różne standardy. Czym charakteryzuje się praca w poszczególnych rodzajach lokali? Jakie umiejętności...
